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2018年5月 4日 (金)

走入越南胡志明市 感受當地獨特曆史文化

越南曾在近一個世紀的時間裏作為法國的殖民地存在,並被譽為“亞洲巴黎”。越南境內遺存著輝煌絢麗的歐式建築,比如有標志性的教堂、歌劇院以及老郵局等,並且你還有機會在這裏品嘗到口味絕佳的法式長棍面包(baguettes)。菲律賓GMA新聞網12月28日發表越南胡志明市旅遊攻略,其中包含對這所城市獨特文化的感受。

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當地民眾崇尚簡約

湄公河是此次旅行的亮點之一。從胡志明市出發,乘大約30分鍾旅遊巴士就來到了位於泰山島(Thoi Son island)的站點。

湄公河從西藏的冰川山脈中流出,途徑中國的長江、黃河,穿越老撾、緬甸、泰國以及柬埔寨等東盟成員國,最終彙入南海。湄公河所流經的地區總人口達到30億,分別屬於100多個民族。

日益增多的遊客為當地居民帶來了收益,尤其是為那些當地女性帶來了創造價值的機會。一位婦女給我們劃船,當大家穿越茂密的紅樹林時,她示意我們觀看她家的房子。然而,那只不過是一間簡單的棚屋,大小跟菲律賓人家的衛生間差不多。然而我被感動了,感謝她向我們這些遊客自豪地介紹她的家園。

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品嘗其崇尚自然的美食

盡管越南曾遭受西方的殖民剝削,但其飲食則因自然真實的特質而飽受贊譽,當地民眾甚為自豪。

越南飲食是亞洲地區最為健康的飲食之一,這主要歸因於富饒的湄公河為他們帶來了大量的河鮮。越南有超過1000多種的魚類。根據美國《國家地理》雜志的信息,越南的魚類多樣性僅次於亞瑪遜河,排名第二位。

結束湄公河之旅後,我們停在了一家名為Nhà Hàng Bách Tùng Viên的餐廳前,該餐廳位於美托(My Tho)鎮,從泰山島搭乘旅遊巴士僅需幾分鍾就可到達。我們點了他們的特色菜:油炸象耳魚和恐龍蛋。

所謂的“恐龍蛋”只不過是一個大的圓形面團,但面團內部是中空的。在食用時需要將其切開,然後就著肉、魚以及蔬菜食用。

雖然國際性的快餐店和餐館與日俱增,但是我發現大多數越南人仍然更鍾愛這種設施簡陋的小吃鋪,也正是在這裏,我有幸品嘗到了最好吃的河粉牛肉面條(pho Beef Noodles)。

從這裏我還意識到的一點是,並非所有的大眾產品都是平庸無奇的。比如,“Trung Nguyen”(中原咖啡)就是當地一款非常受歡迎的咖啡,這種咖啡一直是越南民眾的最愛。

從博物館感受當地被侵略曆史

胡志明市戰爭遺跡博物館提醒著人們:這個國家曾經遭受法、美兩國的殖民侵略。館內展示的文物有美式裝甲車、炮彈、步兵武器以及大炮殘片等。

但最讓人震撼的還是越南民眾身上體現出來的一種非同一般的勇氣。為了更加直觀地向遊客介紹越南曾經的遭遇,一些橙劑受害者就在博物館大廳開設了小店鋪,向遊人兜售女士小包以及首飾等物件。大多數幸存者都拖著畸形的身體,令人唏噓。

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